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2018-12-24 09:45 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:现在我们都知道了,其实大蒜的吃法有很多,为了自己的身体健康着想,女性生活中可以多吃大蒜,这样不仅可以杀菌,而且还有非常不错的日常保健作用。

   大蒜有杀菌的作用,这是我们大家都了解的,因为秋季特容易出现感冒的情况,因此,大家在秋季可以多吃大蒜,大蒜除了具有杀菌的作用以外,还有一些保健的金沙国际娱乐场官网,因此,大蒜可是不可多得的保健食品。

  吃蒜的两大好处

  1、大蒜确实有不少保健功能

  ◎ 首先,大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手,对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用。可以用来金沙国际娱乐场欢迎您和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。

  ◎ 大蒜也是高血脂患者的福音,香肠、腊肉等高脂食物,吃了之后血液中的脂肪成倍上升。如果同时吃蒜,脂肪上升趋势会到受到遏制。

  2、大蒜可以杀菌,那么,大蒜怎样吃才杀菌呢

  第一步--生吃才杀菌:“大蒜之所以有这么出色的金沙国际娱乐场官网,”北京医院金沙国际娱乐网址室副主任金沙国际娱乐网址师李长平解释说:“是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。

  一旦把大蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成大蒜素。大蒜素很强的杀菌作用,但大蒜素遇热时会很快失去作用,所以吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好。”

  第二步--捣碎 不要切碎:因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。

  所以,家庭里用蒜生拌凉菜,吃饺子时候用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。

  变着花样吃大蒜

  腊八蒜:

  我国传统美食—北方人过腊八节用醋、糖腌制的腊八蒜,成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,可以缓解口干、增强食欲。蒜里面含有丰富的维生素,与醋酸结合有益健康。

  烤蒜:

  对于体质虚弱和胃肠衰弱的人,可以适当吃些熟蒜比如烧蒜。

  夏季吃烧烤的人们爱把大蒜放在火炉上烤一下趁热吃。这种烧出来的蒜几乎没有臭味,吃起来像白果一样,味道很好,但是这种蒜的杀菌消毒作用要大打折扣。

  现在我们都知道了,其实大蒜的吃法有很多,为了自己的身体健康着想,女性生活中可以多吃大蒜,这样不仅可以杀菌,而且还有非常不错的日常保健作用。