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2019-01-28 12:44 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:白米洗干净,然后先大火煮开,然后小火熬煮;把洗好的鳝鱼,用开水处理赶紧,切成段加入白米粥里面熬煮;

   端午佳节将要到来,又到黄鳝肥美的季节,但是吃黄鳝也不是没有注意事项的,比如有些食材还是不要与黄鳝一起同吃的!那么究竟哪些食材不能和黄鳝一起享用呢?一起看看。

  黄鳝不能和什么一起吃

  菠菜:鳝鱼和菠菜不能一起吃是因为它们容易一起反应,形成结石的危险,因为不建议大家将菠菜和鳝鱼一起食用。因为鳝鱼含有不少钙物质,而菠菜的草酸如果与钙一起结合,这样就容易产生结石,不建议大家这样食用,同时还可能造成身体不适,还可能引起腹泻症状,大家注意了。

  金瓜:鳝鱼是温补,而金瓜是下气的食物,两者有点相反的金沙国际娱乐场官网,同时进食是容易引起金沙国际娱乐场官网混淆,起不到最终的结果,还可能危害人体,建议大家不要将鳝鱼和金瓜一起烹饪。

  柿子:就算鳝鱼再有多好的金沙国际娱乐网址价值,一旦和柿子一起食用的话,其含有的丰富元素根本不能够起到很好的作用,特别是蛋白质以及钙会被柿子的某些成分影响到,容易失去鳝鱼的金沙国际娱乐场官网作用,所以吃鳝鱼的时候就不要吃柿子了,没有必要的。

  山楂:山楂和柿子对鳝鱼的影响还是比较相同,也是因为其中的某些酸性物质会对鳝鱼的金沙国际娱乐网址造成影响,从而令鳝鱼的金沙国际娱乐网址价值失效,所以不建议大家将山楂和柿子一起食用,希望大家要记住了。

  推荐三款鳝鱼的食谱

  红烧鳝鱼

  食材:鳝鱼一条,大蒜适量,生姜以及香葱少许,食醋和老抽适量。

  做法:鳝鱼要先去掉内脏,然后用热水洗掉鳝鱼身上的粘液,然后切成段;把香葱以及大蒜切好待用;大火烧开油锅,烧几成熟之后放入生姜、大蒜等炒香味;再放入鳝鱼以及适量的白酒和食醋,快速炒三分钟,加入适量的开水,煮上半个小时即可;最后放入适量的香菜,这样收汁就完成。

  鳝鱼粥

  食材:白米适量,鳝鱼一条,生姜适量,料酒少许。

  做法:白米洗干净,然后先大火煮开,然后小火熬煮;把洗好的鳝鱼,用开水处理赶紧,切成段加入白米粥里面熬煮;等到鳝鱼快熟透,放入适量的葱花以及胡椒粉,倒出就可以食用;记住要熟透,这样吃起来是非常美味的。

  青椒炒鳝鱼

  食材:鳝鱼两条,青椒适量,食盐少许,食用油适量。

  做法:鳝鱼处理赶紧,切成段,待用烹饪;青椒切成片状,泡椒稍微切小点,待用;大火烧开热油,放入鳝鱼块快速翻炒下,加入适量的料酒以及泡过的生姜以及花椒等,再加入老抽焖煮下鳝鱼;然后加入适量的食盐以及味精还有食醋就可以出锅,这样鳝鱼就很美味。

  尽管鳝鱼有很多食材不能一起烹饪,但是黄鳝做出来的食物还是很美味,今日推荐的这几种做法,建议大家平常可以做下,只要不搭配上面那些食材就可以。