常识 调养预防好习惯危害方法挑选坏习惯

人群 男性有车族上班族儿童女性孕产妇中老年

运动 瑜伽健身户外广场舞塑身太极武术气功减肥舞

饮食 禁忌金沙国际娱乐网址食疗食谱珍品

百科 食材水果养生茶菜谱药材秘方常见病

图库 健康美食旅游搞笑社会

当前位置:普瑞健康 > 饮食 > 食谱 > 正文

金沙国际娱乐场官网

2017-07-29 09:13 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:饺子是北方人的最爱,它的馅料有多种,随意搭配的,你吃过虾仁馅饺子吗?想知道怎么做吗?下面就跟着一起来看看吧!

  饺子是北方人的最爱,它的馅料有多种,随意搭配的,你吃过虾仁馅饺子吗?想知道怎么做吗?下面就跟着一起来看看吧!

  虾仁饺子馅

  主料:虾仁80g, 肉泥180g.

  辅料:油适量,盐适量,小葱适量,姜适量,糖适量,胡椒适量,老抽适量,生抽适量,鸡蛋适量,蚝油适量。

  步骤

  1.将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用。

  2.葱姜切未。注:这儿用的是大葱,因手头没有,当然是小葱香了。

  3.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注:这里肉泥有400克,今天调的虾仁饺子馅只用了180克,余下的用作它用。

  4.全部搅拌均匀备用。

虾仁饺子做法 老少补钙食谱

  5.另取一小碗,舀上约200克拌好的肉泥,加入虾仁80克,并调入适量的蠔油。

  6.打水搅均。注:水要一点点的加,加点水拌均,再加点水,再拌均。

  7.再打点油,一点食物油,一点香油,搅拌均即可。

  8.拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。

  小贴士

  1.拌馅时要打水还要打油才能细腻、光滑和滋润。

  2.水要一点点的加,加点水,拌均,再加点水,再拌均。

  3.虾仁切成大粒,增加颗粒和层次口感。

  4.先拌肉馅再加入虾仁拌。

  韭菜虾仁饺子馅的做法

  材料:虾仁150克,瘦猪肉150克,鲜韭菜150克,姜末适量,调味品适量。

  做法

  1、将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状,加上料酒、老抽酱油腌制30分钟

  2、虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁,加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟。

  3、将韭菜切成末,加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀,和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。

  鸡蛋虾仁饺子馅的做法

  材料:肉馅500克,虾仁200克,鸡蛋1个,食盐一小匙,料酒一大匙,酱油适量,醋半小茶匙,香油一小匙,鸡精、生粉适量。

  做法

  1、虾仁去虾线后洗干净,切成小段,和生粉、半个鸡蛋清搅拌均匀,加入一小匙料酒,继续搅拌,放入冰箱冷藏腌制5-10分钟。

  2、在肉馅中加入剩下的鸡蛋以及调料,搅拌上劲。

  小贴士

  如果在做的时候还想加入白菜一起的话,要注意白菜容易出水,因此先将肉馅搅拌上劲后,再加入白菜碎,搅拌均匀放入冰箱冷藏一会,等到包饺子的时候就不容易出水了。

  虾仁饺子馅

  主料:猪肉馅200g,对虾适量。

  调料:食盐适量,鸡精适量,生抽适量,芝麻油适量,小麦面粉适量,胡萝卜适量。

  做法

  1、面粉倒入清水。

  2、揉成光滑的面团,饧发半小时以上。

  3、猪肉馅剁成肉糜。

  4、虾扒皮,去虾线。

  5、剁成肉糜。

  6、加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油。

  7、搅拌均匀。

  总结:虾仁饺子馅的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

返回首页
相关文章