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2015-10-08 15:39 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:黑枸杞泡水为什么会变色?冲泡黑枸杞用什么水最好?由【普瑞健康网】与您分享:众所周知,黑枸杞是一种名贵的药材,富含大量的花青素,可以延缓晒老,还有降血糖、血压。调节

  众所周知,黑枸杞是一种名贵的药材,富含大量的花青素,可以延缓晒老,还有降血糖、血压。调节脂类代谢的作用,所以很多人喜欢用黑枸杞泡水喝,那么黑枸杞泡水为什么会变色呢?黑枸杞用什么水冲泡最好呢?

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黑枸杞泡水的颜色变化:

  黑枸杞泡水的颜色,冲泡黑枸杞时会有很有趣变色的现象。用自来水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色,等待片刻,又变成蓝墨水的颜色;用矿物质水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成紫色,等待片刻,又变成紫黑色;用开水(自来水)冲泡,立刻会出现拉丝感并出现蓝色,等待片刻,颜色则变的更淡(温度过高降解花青素的缘故)……冲泡结束后,部分果实会呈白色透明状。

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